安心食用篇

Q1. 熟飯有沒有添加防腐劑?

我們的熟飯沒有添加防腐劑，可以參考防腐劑零檢出報告書。膳纖熟飯能夠存放一年，三大製程關鍵讓米飯能夠保存一年，何時何地開封品嚐都如剛煮出來一樣美味，不需要添加防腐劑就能夠存放一年之久。

★環境：全程在無塵無菌環境下製成

★殺菌：瞬時高溫高壓殺菌，100%無菌米飯

★包裝：採用高分子聚合包裝材質，100%密封保存

Q2. 膳纖熟飯很營養，吃多一點會不會更健康呢？

請依平時飯量來吃就好，例如平常只吃半碗飯，那麼一盒就可以分兩餐吃，以此類推，平時吃一碗飯的人，那麼膳纖熟飯就可以吃一整盒，但若要控制血糖及熱量，則可來電洽詢專業營養師。

Q3. 我沒有血糖及膽固醇的問題，也可以吃膳纖熟飯嗎?

膳纖熟飯系列為健康食品，本身比一般米飯還要有豐富的營養價值，不只適合有血糖或膽固醇問題的人，對於重視健康的人也非常合適。

Q4. 吃膳纖熟飯的同時，有沒有不能一起吃的食物呢?

膳纖熟飯不會和任何食物或藥品產生牴觸或衝突，可以放心搭配其他食物一起吃，而膳纖熟飯屬於主食類，如果吃膳纖熟飯就不須再吃其他主食(如飯、麵、饅頭、番薯、芋頭等等)。

Q5. 膳纖熟飯為什麼吃起來有點酸的口感?

膳纖熟飯含有非常豐富的穀物纖維，纖維本身含有淡淡酸感，含量越多、風味會越明顯，相對的營養價值會越高。

不要懷疑這風味是正常、美味且健康，如果您習慣了這個味道，我想您會一直喜歡而且會變成狂熱者。

Q6. 【膳纖熟飯】多穀飯可以幫助降血糖，為什麼還要添加寡醣呢？

膳纖熟飯多穀飯是榮獲國家健康食品認證，其經實驗證實有助於降低空腹血糖值，所含成份皆為健康元素。而異麥芽寡醣、半乳寡醣是益菌生物質，能幫助腸道益菌生長，亦是健康成份。

Q7. (成份小學堂)難消化性麥芽糊精？

為水溶性膳食纖維的一種，又稱為穩糖纖維，此成份榮獲日本政府特定保健食品素材(FOSHU)認證，應用在日本特定保健食品。(等同於台灣的健康食品)

註：許多臨床研究皆證實難消化性麥芽糊精(穩糖纖維)可抑制餐後血糖上升，減少胰島素分泌。

Q8. (成份小學堂)葡萄糖酸δ-內酯？

自然存在於蜂蜜、果汁等富含葡萄糖的食品中。經由水解生成酸性的葡萄糖酸，產生一種類似發酵過的輕微的酸味，口味上的酸度大概是檸檬酸的三分之一。是非常普遍的食物性添加物，可以幫助食物的品質穩定。

Q9. 為什麼要添加「葡萄糖酸δ-內酯」？

日本人的便當，經常可見米飯中加入一顆酸梅，其目的是延長米飯的新鮮度。而我們的熟飯添加「葡萄糖酸δ-內酯」也是相同的用意，延長米飯的新鮮度。