用電鍋也行！聖誕烤雞包營養紅藜飯
用電鍋也行！聖誕烤雞包營養紅藜飯
聖誕節的到來，烤雞是餐桌上一定要有的美味餐點
但是家裡沒有烤箱怎麼辦？總不可能去搬一台回家呀(零用錢不購..)
這一次挑戰使用電鍋來試試看能不能做出好吃的烤雞
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份量：3~4人份
| 食材 | 調味料 |
| 一整隻雞 (這次使用的是鹿野紅金鑽土雞) | 醬油膏3大匙 |
| 洋蔥1顆 | 淡醬油3大匙 |
| 馬鈴薯1顆 | 米酒 適量 |
| 洋菇1盒 | 胡椒 適量 |
| 水果玉米2根 | 鹽 適量 |
| 小番茄1盒 |
除了雞以外，食材可以選擇自己及家人喜歡吃的，調味料可以依照雞的大小調整，口味想吃重一點可以多加一些
1. 雞買回來如果是冷凍一定要完全解凍再去煮唷
這樣熟度會比較好掌控，解凍後的全雞清洗乾淨後，用紙巾把表面上的水分擦乾淨，等等上調味料的時候會比較好附著在表皮上。
2. 將調味料均勻塗抹在表皮上
有些人會在碗裡面調好再倒進去，我比較懶直接用湯匙量，加入所有調味料後，整隻雞均勻塗抹，並適度的幫雞按摩1-2分鐘
3. 塞飯
把有機紅藜原米飯或是家裡有的白飯、澱粉類等等都可以，塞進雞肚子裡面，其實肚子裡面的空間並不大，所以能夠塞進去的量有限，最後在拿牙籤把皮與皮之間纏起來。
4. 蒸(考)雞
鍋子底部可以舖準備好的配料，配料不要鋪太多，雞會不容易熟(第一次做的心得)，然後把雞放在上面，在煮的過程中雞汁會留在蔬菜上，更增添風味。
5. 烤雞完成 (其實用蒸的拉)
電鍋3杯水的時間，30分鐘後可以把鍋蓋打開，在把剛剛剩餘的醬子在均勻淋上去，顏色會更漂亮，蒸完大概是1個小時左右，聖誕烤雞就完成拉！
雖然沒有像烤箱那樣外皮酥脆，但吃起來更健康，美味程度也不輸烤出來的雞喔！
以上是小編不專業的料理食譜，提供給大家參考
祝大家聖誕節快樂
